Ao salmão é acrescentado um pouco de sal grosso antes de ser grelhado. A lima eu utilizo para regar o peixe.
Depois coloca-se as postas do peixe na grelha previamente untado com óleo, deixe grelhar bem de um lado só então mude de lado. Assim evita que o mesmo desmanche-se todo.
Para acompanhar, este peixe que é maravilhoso, sugiro algo simples para não diminuir a delícia que é o paladar deste peixe. Batata cozida no sal com vinagre e piri-piri. Ao gosto de cada um, sem exageros.
Depois basta acrescentar o azeite no prato e vai ficar maravilhoso!
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