Para fazer pimentos vinagrete é muito fácil, basta escolher um bom pimento liso e longo. Depois basta cortar em tiras de um dedo de largura e depois fritá-las no azeite. Depois de fritas, colocá-las num recipiente para regar com azeite e vinagre. Deixe repousar e esfriar completamente. Depois basta servir.
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