Esta receita é simples e muito prática. Basta comprar maçãs reinetas, retirar os caroços com um extractor, colocar açúcar, e vinho do porto por cima. Em um refractário com tampa levar ao forno por 15 minutos a 200ºc depois basta retirar a tampa e deixar dourar um pouquinho e já está. Gosto de servi-la fria. Neste caso, não coloquei o pau de canela pois os meus meninos assim o preferem mas, pessoalmente a canela dá um sabor especialmente atractivo. Bom apetite aos gulosos...
